Es el incremento que detectó en agosto el Instituto de Estadísticas del defensor del Pueblo de Córdoba. La suba estuvo impulsada principalmente por los cortes de carne vacuna.
Al lado del mismo período de 2022, el aumento alcanzó el 136,79%.
El estudio reveló que una familia tipo necesitó el mes pasado un total de 114.323 pesos para cubrir solamente la demanda nutricional básica y no caer en la indigencia.
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Con una suba mensual de 14,72 por ciento, agosto tuvo la inflación más alta en 15 años, según el relevamiento del defensor del Pueblo de Córdoba sobre la canasta básica alimentaria. Al lado del mismo período de 2022, el aumento alcanzó el 136,79 por ciento.
El estudio reveló que una familia tipo necesitó el mes pasado un total de 114.323 pesos para cubrir solamente la demanda nutricional básica y no caer en la indigencia.
Al lado de los valores de julio pasado, el aumento de la canasta básica alimentaria se encareció en la suma de 14.672,99 pesos. En tanto, la comparación interanual indica que una familia tipo debió gastar, por los mismos productos, 66.043 pesos más que en agosto de 2022.
La carne lideró las subas de agosto
El mes pasado, la suba de precios estuvo impulsada fundamentalmente por los cortes de carne vacuna, que experimentaron un salto del 22,97 por ciento promedio.
En tanto, frutas y verduras se encarecieron un 18,37 por ciento. Sin embargo, la papa, que explica más del 50 por del gasto de verdulería, trepó un 37,78 por ciento durante agosto último.
Los productos de almacén registraron por su parte un aumento promedio de 9,82 por ciento, con picos en productos como yerba 14,86 por ciento; azúcar, 12,89 por ciento; y aceite, con un 10,95 por ciento.
Por su parte, el rubro huevos y lácteos registró un incremento del 8,30 por ciento promedio, pero en el caso puntual de los huevos la suba llegó al 16,59 por ciento durante el mes pasado.
La variación mensual de julio a agosto de 2023 es la más alta en la serie histórica desde el año 2008, cuando comenzó el relevamiento del Institututo de Estadísticas del Defensor del Pueblo (Inedep).
Por su parte, la tasa de variación interanual de la canasta básica alimentaria también superó todas las mediciones anteriores, al encarecerse un 136,79 por ciento en el lapso de 12 meses. Algo menor fue el aumento de la canasta básica total -incluye servicios como transporte, educación, salud y otros- que cerró agosto con un 134,69 de suba interanual.